こんにちは！takochiです♪
この記事では、さっぽろオータムフェスト2019『5丁目会場』で開催されるラーメン祭り『第3期（9/18(水)~9/23(月・祝)）』の参加店舗とスープや出汁とラーメンの特徴を紹介しています！
今年もさっぽろオータムフェストの季節がやってまいりました！
何度行っても、まず立ち寄りたいのが5丁目会場で開催されている『ラーメン祭り』です＾＾
毎年、道内各地から選りすぐりのラーメン店が軒を連ね、滅多に行くことが出来ない遠方の有名店なども出店していて、大人気のイベントです！
今年はどんなお店が出店するのか、楽しみですよね？
今回は、さっぽろオータムフェスト2019で開催される『HOKKAIDOラーメン祭り2019 inさっぽろ』第3期の
- 参加店舗
- 出店期間
- 参加店のスープや出汁とラーメンの特徴
について画像も添えて、詳しく紹介します！
目次
さっぽろオータムフェスト2019の日程や会場
2019年のさっぽろオータムフェストの日程は
2019年9月6日(金)～9月29日(日)までの24日間となります。
営業時間は10:00～20:30
（ラストオーダー20:00）
『HOKKAIDOラーメン祭り2019 inさっぽろ』は、5丁目会場で開催されます！！
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HOKKAIDOラーメン祭り2019 inさっぽろはチケット制
5丁目会場の「ラーメン店」（赤の看板）は全てチケット制です。
お店に並ぶ前に会場西側の券売所にてチケットをお買い求めください。それ以外の黄色い看板のお店は現金でお買い求めいただけます。
画面中央の水色マークの場所が、券売所です！！
数年前、初めてラーメン祭りに行った際、takochiは券を買わないで並んでしまい二度手間になった挙げ句、腹ペコの子供らにギャン泣きされた苦い思い出があります（笑）
初めて行く方は、注意してくださいね！
ラーメン祭り参加店のラーメンは、チケット制です！！！
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さっぽろオータムフェスト2019ラーメン祭りの第3期［6日間］9/18（水）～9/23（月・祝）の参加店を紹介
らーめん 三楽（帯広）
十勝産ホエー豚の肉醤油らーめん
三楽（さんごう）さんは、十勝産の素材を使った麺やスープと肉にこだわったお店です。帯広では飲んだあとの〆ラーメンとしての人気も高いようです。
濃厚系で、豚骨＆鶏がらのダシが効いた逸品です。
見た目はあっさり系ですね＾＾
平和旭川本店（旭川）
ふわとろホルモン味噌ラーメン
旭川名物となっているホル麺。パンチの効いた辛そうな赤味噌のスープで、麺は唐辛子を練り込んだ特性麺です。味は甘辛濃厚。柔らかく調理された分厚いホルモンがゴロゴロ入っています。
かなりボリュームがありそうですね！
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ほっと一息レストラン 穂（雨竜）
鶏白湯鯵干しＷチャーシュー炭火焼き正油ラーメン
雨竜町・北竜町の地元食材でほとんどを賄っている「穂」さんのラーメンは、北海道産北の香り・ゆめちから・全粒粉の小麦を使ったオリジナルの麺を使用しています。
かなりのもっちり感が期待できますね〜！スープはその名の通り、鶏と鯵干のWスープです。
深みのありそうなスープですね。
麺処 彩華（帯広）
十勝産チャーシュー焙煎特製味噌
鶏白湯スープ＆豚骨のクリーミーな味噌味。コクがあって脂っこさが少ないあっさりテイストです。厚みがあってホロッと溶けるチャーシューと、半熟トロトロの卵が美味しさを引き立てます
味噌ラーメンにきくらげが入っていると、とても嬉しくなりますねｗ
らぁめん めんきち（函館）
こぶ潮らぁめん
丼の底まで透明なスープは鶏ガラ、丸鶏の鶏清湯に函館南茅部産真昆布、乾物で取った和風出汁を合わせたＷスープに川俣シャモの鶏油、北海道産花咲蟹を抽出した蟹油、ホタテ油をプラス。オリジナルの細ストレート麺との相性も抜群！
塩ダレには沖縄海塩モンゴル岩塩など数種類の塩に函館南茅部産真昆布、森町産のホタテを使用するなど、こだわり抜いたラーメンです。
めんきちさんのこぶ潮ラーメンは、2018年の東京ラーメンショーにも出店し、大人気だったようです(^o^)
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まとめ
今回は、さっぽろオータムフェスト2019の「HOKKAIDOUラーメン祭りinさっぽろ」の第３期(9/18（水）～9/23（月・祝）)に出店するお店のスープや出汁とラーメンの特徴を紹介しました。
全く…どれを選ぼうか迷ってしまいますねー！
本当は、全店購入して味を知りたいところですが、なかなかそうも行きません。
数人でシェアが一番楽しめそうですが、初めて行く方はラーメン祭り参加店のラーメンは、チケット制なので注意してくださいね！
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
